مدت هاست که از گیاه زنجبیل در طب سنتی استفاده می‌کنند. آن بخش از گیاه زنجبیل که برای این مصارف به کار برده می‌شود، ریزوم نام دارد. ريزوم بسیار شبیه به ریشه گیاهان است، اما در واقع ساقه‌ای است که زیر زمین قرار دارد و ریشه ها از آن منشعب می شود.
در ادامه به بررسی روغن زنجبیل، فواید بالقوه آن برای سلامتی و نحوه استفاده ایمن از آن می‌پردازیم.
کاربردهای روغن زنجبیل
روغن زنجبیل از ریزوم یا ساقه زیرزمینی گیاه زنجبیل و به روش پرس سرد به دست می‌آید و همانند دیگر اسانس‌های روغنی بسیار غلیظ است.
روغن زنجبیل رایحه‌ای متمایز و منحصربه‌فرد دارد که می توان آن را قوی، گرم یا ادویه‌ای توصیف کرد. به همین دلیل، اغلب از آن در رایحه درمانی استفاده می شود. روغن زنجبیل را همچنین می توان در انواع مختلف محصولات مراقبت از پوست و مو مورد استفاده قرار داد.
زنجبیل و روغن زنجبیل را همچنین میتوان برای کمک به تسکین عارضه‌های زیر به کار برد:
- حالت تهوع
- التهاب مفاصل
- ناراحتی‌های گوارشی
- سرماخوردگی
- میگرن
خواص روغن زنجبیل
برخی از فواید بالقوه روغن زنجبیل مبتنی بر تجربه‌های شخصی است. یعنی به جای مطالعات علمی، بر اساس گفته‌ها و مشاهدات افرادی بنا شده که از آن استفاده کرده و نتایج مثبت گرفته‌اند.
با این حال، تحقیقات در مورد فواید احتمالی روغن زنجبیل برای سلامتی همچنان ادامه دارد. برای اینکه بدانید تحقیقات در این زمینه چه می گوید، به خواندن این مطلب ادامه دهید.
ضد التهابی
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ انجام شد نشان داد که روغن زنجبیل بر روی کلیه‌های موش‌هایی که در معرض ماده سمی کادمیوم قرار داده شده بودند، اثر محافظتی دارد. پژوهشگران دریافتند که روغن زنجبیل با خاصیت ضد التهابی که دارد، از ایجاد تغییرات در نشانگرهای عملکرد کلیه یا مولکول‌های مرتبط با التهاب پیشگیری میکند.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۶ روی موش‌های صحرایی مبتلا به آرتریت روماتوئید انجام شد. پژوهشگران دریافتند تزریق روغن زنجبیل باعث کاهش تورم حاد مفاصل نمی‌شود، اما به طور قابل توجهی از بروز تورم مزمن مفاصل پیشگیری میکند.
سرانجام، پژوهشی در سال ۲۰۱۹ به بررسی تاثیر افزودن عصاره زنجبیل به رژیم غذایی موش‌های چاقی پرداخت که از کربوهیدرات‌های بسیار تصفیه‌شده تغذیه می‌کردند. پژوهشگران دریافتند که دوز بالای عصاره زنجبیل از افزایش وزن پیشگیری کرده و نشانگرهای التهاب را کاهش می‌دهد.
حالت تهوع
پژوهشی در سال ۲۰۱۷ میزان اثر بخشی استنشاق روغن زنجبیل را برای کاهش حالت تهوع بعد از عمل جراحی شکم مورد مطالعه قرار داد. پژوهشگران دریافتند شرکت کنندگانی که روغن زنجبیل استنشاق کرده بودند نسبت به گروه دارونما میزان تهوع و استفراغ خود را پایین‌تر ارزیابی می‌کنند.
اما در مطالعه دیگری نتایج متناقضی به دست آمد. پژوهشگران در این مطالعه میزان حالت تهوع بعد از عمل جراحی را در کودکانی که مخلوطی از اسانس‌های روغنی (که شامل زنجبیل هم می‌شد) استنشاق کرده بودند با کودکانی که دارونما استنشاق کرده بودند مقایسه کردند. آنها دریافتند که هیچ تفاوتی در میزان تهوع بین کودکانی که مخلوط اسانس‌های روغنی استنشاق کرده و کودکانی که دارونما استنشاق کرده بودند وجود ندارد.
محصولات مراقبت از مو
پژوهشی در سال ۲۰۱۳ به بررسی اثر ۶-گینجرول - ماده مؤثره موجود در روغن زنجبیل - روی رشد مو در سلول‌های کشت شده‌ی فولیکول مو و در موش‌ها پرداخت. بر خلاف تصور اولیه، پژوهشگران دریافتند که ۶-گینجرول به جای تقویت رشد مو، در واقع مانع از رشد آن هم در سلول‌های فولیکول موی آزمایشگاهی و هم در موش‌های مدل می‌شود.
محصولات مراقبت از پوست
مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ انجام شد و پژوهشگران چندین اسانس روغنی از جمله روغن زنجبیل را مورد بررسی قرار دادند تا ببینند که آیا برای استفاده در کرم‌های ضد چروک مناسب هستند یا نه. آنها دریافتند که روغن زنجبیل، همراه با سایر اسانس‌های روغنی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد.
آنها این روغن‌ها را در هم آمیخته و یک کرم پوست ساختند. پس از استفاده از این کرم روی پوست گروه کوچکی از داوطلبان، شاهد کاهش زبری پوست در آنها شدند.
در مطالعه‌ای که روی یک موش صحرایی - که یک مدل از بیماری آرتریت (التهاب مفاصل) بود - انجام شد، تأثیر مصرف روزانه‌ی مخلوطی از چند اسانس روغنی که روی پوست آن جانور مالیده می‌شد را بررسی کردند. زنجبیل یکی از روغن‌های موجود در این مخلوط بود.
پژوهشگران دریافتند که شدت آرتریت و سطوح التهاب در موش‌هایی که با این مخلوط روغن‌های گیاهی تحت درمان قرار گرفته‌اند، کمتر است.
عوارض جانبی روغن زنحبیل
به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، روغن زنجبیل یک «افزودنی مجاز» بوده و عوارض جانبی کمی برای آن گزارش شده است.
روغن زنجبیل، همچون دیگر اسانس‌های روغنی بسیار غلیظ است و نباید بدون رقیق کردن روی پوست مالیده شود. اگر نگران هستید که با استفاده از روغن زنجبیل دچار واکنش پوستی شوید، ابتدا باید مقدار کمی از روغن رقیق شده را روی پوست خود امتحان کنید.
نحوه مصرف روغن زنجبیل
به یاد داشته باشید که هرگز نباید اسانس‌های روغنی را بخورید یا ببلعید.
با خواندن ادامه مطلب یاد می‌گیرید که چگونه روغن زنجبیل را به طور ایمن و موثر هم در رایحه درمانی و هم به صورت موضعی به کار ببرید.
رایحه درمانی
چند روش برای استنشاق روغن زنجبیل برای رایحه درمانی وجود دارد. می‌توانید روشی را انتخاب کنید که برایتان مناسب‌تر است:
دستگاه بخور
دستگاه‌های بخور رایحه درمانی (دیفیوزر) یک راه عالی برای ایجاد رایحه مطبوع در اتاق است. در برخی دستگاه‌ها، ممکن است لازم باشد روغن را قبل از مصرف در آب رقیق کنید. همیشه مطمئن شوید که از دستورالعمل همراه با دستگاه بخور خود به دقت پیروی کنید.
استنشاق بخار
برای بخور با روغن زنجبیل، این مراحل را دنبال کنید:
- آب را تا حدی که بخار شود بجوشانید و سپس داخل یک کاسه بریزید.
- چند قطره روغن زنجبیل به آب جوش اضافه کنید. مرکز معنویت و شفا دانشگاه مینه‌سوتا توصیه میکند که با یکی دو قطره شروع کنید.
- یک حوله روی سر خود بیندازید.
- چشمان خود را ببندید، سر خود را روی کاسه در حال بخار قرار داده و نفس عمیق بکشید.
اسپری
از اسپری روغن زنجبیل می‌توانید برای خوشبو کردن هوای اتاق استفاده کنید. برای تهیه اسپری روغن زنجبیل، مراحل زیر را دنبال کنید:
- روغن زنجبیل را با آب رقیق کنید. انجمن ملی رایحه درمانی جامع در آمریکا توصیه میکند در هر اونس (تقریبا 30 میلی‌لیتر) آب، ۱۰ تا ۱۵ قطره روغن بریزید.
- در صورت تمایل، یک ماده دیسپرس کننده مانند سولوبول به آن اضافه کنید. دیسپرس کننده ماده‌ای است که با کاهش گران‌روی روغن، به پخش شدن آن در آب کمک کرده و موجب سهولت در اسپری شدن می‌شود.
- ظرف اسپری را تکان داده و اسپری کنید. همیشه قبل از هر بار اسپری کردن، آن را تکان دهید.
کاربرد موضعی
روغن زنجبیل که قرار است روی پوست مالیده شود را همیشه باید قبل از مصرف با روغن حامل رقیق کنید. برخی از نمونه های روغن‌های حامل عبارتند از روغن بادام، روغن جوجوبا، روغن نارگیل و روغن آووکادو.
منابع معتبر توصیه می کنند که محلول اسانس روغنی نباید از 3 تا 5 درصد تجاوز کند. به عنوان مثال، برای تهیه محلول 3 درصد، توصیه می شود به ازای هر اونس (30 میلی‌لیتر) روغن حامل، 20 قطره اسانس روغنی اضافه کنید.
چند کلمه درباره شکل‌های دیگر زنجبیل
علاوه بر روغن زنجبیل، زنجبیل به اشکال دیگر نیز وجود دارد که بسیاری از آنها خوراکی بوده و در آشپزی یا بعنوان چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیرند. زنجبیل به اشکال زیر موجود است:
- تازه
- خشک
- پودر
- ترشی
- شیرین‌شده
اگرچه تحقیقات محدودی روی روغن زنجبیل انجام گرفته، اما روی سایر اشکال زنجبیل مطالعات زیادی انجام شده است. در ادامه به چند مورد اشاره می‌کنیم:
- پژوهشی در سال ۲۰۱۵ نشان داد که مصرف کپسول زنجبیل قبل از ورزش، نسبت به مصرف آن بعد از ورزش باعث کاهش قابل توجه درد می‌شود. همچنین، مصرف کپسول زنجبیل قبل از ورزش، منجر به کاهش سطح نشانگرهای التهابی در بدن شده است.
- تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۸ نشان داد که زنجبیل می‌تواند به رفع تهوع دوران بارداری کمک کند. در این بررسی، ۱۰ مطالعه مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نهایی نشان داد که زنجبیل روشی مؤثر برای کاهش تهوع دوران بارداری است.
- بازنگری که در سال ۲۰۱۸ روی چندین مطالعه انجام شد نشان داد که زنجبیل در کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر (IBS) بهتر از دارونما عمل نمی‌کند. با این حال زنجبیل باعث تخلیه سریع‌تر معده در افراد مبتلا به سوء هاضمه عملکردی می‌شود، اما حالت تهوع یا ناراحتی شکم را در آنها تسکین نمی‌دهد.
سخن آخر
روغن زنجبیل یک اسانس روغنی است که از ریزوم یا ساقه زیرزمینی گیاه زنجبیل به دست می آید. تحقیقات انجام شده روی فواید روغن زنجبیل نشان می دهد که این روغن دارای خاصیت ضد التهابی بوده و می تواند به کاهش احساس درد و تهوع کمک کند.
روغن زنجبیل دارای رایحه گرم و ادویه‌ای است و می توان از آن در رایحه درمانی و به صورت موضعی بهره برد. برای استفاده از روغن زنجبیل روی پوست، حتما به یاد داشته باشید که ابتدا آن را با روغن حامل رقیق کنید.
اطلاعات نوشته شده در وبلاگ و وب سایت ما فقط برای اهداف خلاقانه و آموزشی است. این اطلاعات نباید به عنوان جایگزینی برای توصیه های پزشکی استفاده شود. تمام سوالات مربوط به هر گونه مشکلات سلامتی باید به پزشک متخصص ارجاع داده شود. ما فقط افراد معمولی هستیم که عاشق آزمایش و کار با محصولات گیاهی طبیعی به منظور تقویت و ارتقای سلامتی و تندرستی هستیم. کاوش در شیوه های تاریخی و معاصر گیاه درمانی با هدف کسب علم و رضایت شخصی، برای ما لذت بخش و مایه افتخار است.
