روغن کانولا یا کلزا از دانه‌های کلزای اصلاح‌شده با میزان پایین اسید اروسیک استخراج می‌شود و به دلیل خواص بی‌نظیرش در تغذیه سالم بسیار محبوب است. این روغن اصل، خالص و ارگانیک بوده و در فروشگاه عصاری داروئی بدون گلوتن، غیر تراریخته، بدون شکر و بدون افزودنی عرضه می‌شود. روغن کانولا به روش پرس سرد (کلدپرس) تهیه شده تا خواص طبیعی خود را حفظ کند و فاقد هرگونه مواد شیمیایی مضر باشد.
خصوصیات روغن کانولا
از مهم‌ترین خصوصیات روغن کانولا می‌توان به ترکیب منحصر به فرد اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در نسبت ۲ به ۱ اشاره کرد که باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب و عروق می‌شود. همچنین وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و گاما توکوفرول، به کاهش خطر ابتلا به سرطان و محافظت از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. نقطه دود بالای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد، این روغن را برای انواع پخت و پز، سرخ کردن کوتاه‌مدت و تهیه سالاد ایده‌آل ساخته است.
کاربردهای روغن کانولا
کاربردهای روغن کانولا بسیار متنوع است؛ علاوه بر مصرف خوراکی در آشپزی سالم، این روغن به دلیل داشتن ویتامین‌های E و K برای مراقبت مو و پوست نیز استفاده می‌شود. مصرف موضعی آن می‌تواند به بهبود چین و چروک، کاهش التهاب پوست و رفع خشکی و آسیب‌های پوستی کمک کند. همچنین به عنوان یک گزینه مناسب برای افراد دیابتی و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، شناخته می‌شود.
راهنمای خرید روغن کانولا
در هنگام خرید روغن کانولا، باید به چند نکته مهم توجه کنید: روغن باید به روش پرس سرد استخراج شده باشد، فاقد هر گونه هگزان، شکر، افزودنی و رنگ مصنوعی باشد و برچسب‌هایی مانند «ارگانیک»، «غیر تراریخته» و «بدون گلوتن» داشته باشد. همچنین فروشنده باید شفافیت لازم درباره منبع دانه‌ها و روش تولید را ارائه کند تا اطمینان حاصل شود که محصول کیفیت بالایی دارد.
قیمت روغن کانولا
قیمت روغن کانولا بستگی به کیفیت دانه‌ها، روش استخراج و میزان خلوص آن دارد. روغن‌های پرس سرد با کیفیت بالاتر، به دلیل حفظ خواص طبیعی و عدم استفاده از مواد شیمیایی، معمولاً قیمت بیشتری دارند. ما در فروشگاه عصاری داروئی این محصول را با تضمین اصل بودن و بهترین قیمت در اختیار شما قرار می‌دهیم.
سوالات متداول
1. آیا روغن کانولا برای سرخ کردن مناسب است؟
بله، با نقطه دود بالا (۲۲۰ درجه سانتی‌گراد) مناسب سرخ کردن کوتاه‌مدت و پخت‌وپز است.
2. آیا روغن کانولا برای پوست و مو مفید است؟
بله، به دلیل داشتن ویتامین E و K به مرطوب کردن پوست و حفظ سلامت مو کمک می‌کند.
3. روغن کانولا چه تاثیری بر سلامت قلب دارد؟
این روغن با کاهش کلسترول بد و تنظیم ضربان قلب، خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش می‌دهد.
4. آیا روغن کانولا مناسب افراد دیابتی است؟
بله، مصرف آن به کنترل سطح قند خون و کاهش اثرات منفی دیابت کمک می‌کند.
5. چگونه مطمئن شویم روغن کانولا اصل و خالص است؟
باید از فروشنده‌ای مطمئن که اطلاعات شفاف درباره منبع و روش تولید ارائه می‌دهد خرید کنید.
