روغن نارگیل ما، 100٪ خالص، طبیعی، ارگانیک و تهیه‌شده به روش کلدپرس یا همان پرس سرد است. این محصول تصفیه‌نشده، بدون گلوتن، غیر تراریخته، بدون شکر و بدون هیچ‌گونه افزودنی یا مواد شیمیایی نگهدارنده عرضه می‌شود. تنها یک نوع روغن نارگیل در فروشگاه اینترنتی عصاری داروئی ارائه می‌شود، اما در بازار انواع دیگری چون روغن نارگیل تصفیه‌شده، هیدروژنه، یا طعم‌دار نیز وجود دارد که کیفیت و خواص آن‌ها با روغن خالص و پرس سرد قابل مقایسه نیست.
ویژگی‌های روغن نارگیل باکیفیت
روغن نارگیل اصل و باکیفیت باید شفاف باشد، بوی طبیعی نارگیل بدهد، و در دمای پایین سفت شود. نقطه ذوب این روغن ۲۴ درجه سانتیگراد است و در محیط سرد به خمیر سفیدرنگی تبدیل می‌شود که کاملاً طبیعی‌ست. فقط کافی‌ست ظرف را چند دقیقه در آب ولرم قرار دهید تا دوباره مایع شود. همچنین نقطه دود بالای ۱۷۱ درجه، آن را برای پخت‌وپز بی‌نظیر کرده است.
کاربردهای روغن نارگیل
روغن نارگیل را می‌توان برای پخت و پز، سرخ‌کردن، شیرینی‌پزی، تهیه سس سالاد، یا حتی به‌عنوان جایگزین کره استفاده کرد. این روغن به شکلات و آب‌نبات‌ها بافت و طعم بهتری می‌دهد. همچنین برای رژیم‌های بدون گلوتن، کتوژنیک، و پالئو کاملاً مناسب است. با توجه به مقاومت بالا در برابر فساد، در آشپزی روزمره یک انتخاب سالم و ماندگار است.
راهنمای خرید روغن نارگیل
هنگام خرید روغن نارگیل باید مطمئن شوید که به روش پرس سرد (کلدپرس)، خالص، بدون گلوتن، بدون افزودنی، غیرتراریخته و ارگانیک تولید شده باشد. از خرید محصولاتی با برچسب‌های مبهم یا ترکیبات اضافه خودداری کنید. شفافیت روغن، بوی طبیعی و اطلاعات روی بسته‌بندی نشانه‌های مهم کیفیت هستند. خرید از فروشگاه‌هایی که محصول را تازه جلوی مشتری تهیه می‌کنند، اعتماد بیشتری ایجاد می‌کند.
قیمت روغن نارگیل
قیمت روغن نارگیل بسته به کیفیت نارگیل، نوع فرآوری (مثلاً پرس سرد)، ارگانیک بودن، و تازگی محصول متفاوت است. روغن‌هایی که به روش‌های صنعتی و با افزودنی تولید می‌شوند، ارزان‌ترند اما کیفیت و خواص خود را از دست داده‌اند. در فروشگاه اینترنتی عصاری داروئی سعی کرده‌ایم بالاترین کیفیت را با قیمت منصفانه ارائه دهیم تا انتخابی سالم و مقرون‌به‌صرفه داشته باشید.
سوالات متداول
۱. چرا روغن نارگیل سفت شده؟ آیا خراب شده است؟
خیر، روغن نارگیل طبیعی در دمای کمتر از ۲۴ درجه سفت می‌شود. برای بازگرداندن آن به حالت مایع، ظرف را در آب ولرم قرار دهید.
۲. آیا روغن نارگیل شما برای سرخ‌کردن مناسب است؟
بله، با نقطه دود بالا و پایداری بالا، این روغن برای سرخ‌کردن‌های طولانی‌مدت بسیار مناسب است.
۳. آیا این روغن برای افراد دارای رژیم خاص (کتو، بدون گلوتن) مناسب است؟
کاملاً بله. این روغن بدون گلوتن، بدون افزودنی، غیرتراریخته و کاملاً طبیعی است و با اغلب رژیم‌های سالم سازگار است.
۴. چطور مطمئن شویم روغن نارگیل اصل است؟
به برچسب‌های خالص، ارگانیک، کلدپرس و بدون افزودنی توجه کنید. همچنین اگر در دمای پایین سفت شد و بوی طبیعی نارگیل داشت، احتمالاً اصل است.
